Pour : 2 personnes Temps de préparation : 5 minutes Ingrédients 2 pêches légèrement grillées au gril ou à la poêle 4 tranches de pain complet grillé ou non 1 burrata Quelques feuilles de basilic frais 2 c.c de miel Préparation Etaler une ou deux cuillères de bourrata sur le pain (selon la taille de la tranche). Ajouter quelques tranches de pêche grillée, le miel et le basilic. ...
Pour : 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Ingrédients 4 oeufs frais 8 c.s de coulis de tomates Cerfeuil, sel, poivre Préparation Beurrer 4 ramequins Déposer le coulis de tomates au fond Casser 1 oeuf par dessus Enfourner pour 12 min de cuisson (180°C th. 6) Ciseler le cerfeuil dessus ...
Pour : 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Ingrédients 6 tomates fraîches ou séchées 1 sachet de roquette ou mâche 2 avocats mûrs 1 citron 150g de crevettes roses décortiquées Préparation Laver la salade puis la mettre dans un saladier. Découper les tomates et les avocats en dés, ainsi que le citron en tranches. Ajouter les crevettes à la préparation Pour la sauce : 2 c.s d'huile d'olive, 1c.c de sauce soja , poivre selon goût ...
Pour : 7 personnes Temps de préparation : 20 minutes Ingrédients 2 c.à.s. d’huile 1 gousse d’ail 3 c.à.s. de sauce soja 3 escalopes de volaille sans la peau découpées en cube 3 c.a.s de miel liquide (doux) Poivre, sel selon goût Préparation Découper la volaille en morceaux. Préparer une marinade dans un saladier avec l’huile, l’ail haché, la sauce soja, le miel et le poivre. Ajouter ensuite les morceaux de volaille découpés. Mélanger bien et laisser reposer 5 min. Piquer 3 à 4 morceaux sur des brochettes selon la grosseur des...
Pour : 7 personnes Temps de préparation : 7 minutes Ingrédients 2 boîtes de thon au naturel 150 g de ricotta 1 bouquet de ciboulette 1 citron 1 concombre sel, poivre selon goût Préparation Ecraser à la fourchette le thon au naturel égoutté avec la ricotta. Ajoutez 1 bouquet de ciboulette ciselée et le jus du citron. Assaisonner si nécessaire avec le sel et le poivre. Eplucher le concombre et le couper en 2. Couper des petits batonnêts dans la longueur. Bon appétit !...
Pour : 10 personnes Temps de préparation : 30 minutes Ingrédients 150g de concombre, égrenés, en bâtonnets fins 100g de laitue iceberg 2 bouquets de radis en fines rondelles 150g de carottes, en bâtonnets fin 1/2 bouquet de menthe, effeuillé 10 feuilles de riz, env. 22 cm Ø Le jus d'un citron Pour la sauce : 1 gousse d'ail, finement haché 3 cm de gingembre, finement haché 3 cs d'huile d'olive 90g de cacahuètes salées grillées, grossièrement hachées 2,5 dl de lait de coco 2 cs de sauce soja Préparation Pour la sauce Hacher...
Pour : 6 personnes Temps de préparation : 10 minutes Ingrédients 300g de mâche 2 pamplemousse 1 c.s de vinaigre balsamique 4 avocats 15 crevettes 3 c.s d'huile d'olive Sel, poivre à votre convenance Préparation Dénoyauter les avocats et découper la chair en gros morceaux. Peler le pamplemousse à vif et couper la pulpe en quartiers. Dans un petit bol, mélanger le vinaigre balsamique et l'huile d'olive, avec une pincée de sel et de poivre. Verser la mâche, les avocats, le pamplemousse, les crevettes et la préparation de vinaigrette dans un...
Pour 2 personnes Temps de préparation : 5 minutes Ingrédients 2 bananes 0.5 L lait Sirop d'érable selon votre convenance Cannelle selon votre convenance Préparation Couper grossièrement les bananes, les placer dans le mixer. Ajouter le lait et le sirop d'érable. Ajouter la cannelle. Mixer le tout. ...
Pour : 8 personnes Temps de préparation : 20 minutes Ingrédients 4 pommes 240 g de farine 200 g de noisettes en poudre 80 g de sucre de canne 600g de fromage blanc 2 oeuf 3 c. à soupe d'huile 1 sachet de levure chimique Un peu de cannelle 1 pincée de sel Préparation Préchauffer le four à th.7 (210°C). Dans une terrine, mélanger les ingrédients secs (farine, sucre de canne, poudre de noisettes, levure et sel). Incorporer ensuite le fromage blanc peu à peu, sans cesser de remuer, ainsi que les...
Pour : 4 personnes Temps de préparation : 30 minutes Ingrédients 400g de poireaux 1 oignon 2 c.s d'huile d'olive 1 dl de bouillon de légumes 1 dl de crème d'avoine ou demi crème Un peu de sel et de poivre Pour le schnupfnudeln : 2 c.s d'huile d'olive 400g de schupfnudeln 25 g de Gruyère Sel, poivre à votre convenance Préparation Peler l’oignon et le hacher finement. Partager le poireau dans la longueur, laver, tailler en lanières d’env. 1 cm de large. Mettre d'huile dans une casserole. Faire revenir env. 5 min l’oignon et...
