Tarte aux fraises sans cuisson
TARTE AUX FRAISES
| Portions : 8 | ||
| Ingrédients | Quantités | Description |
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Noisettes Amandes Sirop d’agave Dattes Noix de coco râpée
Cajou Eau Sirop d’agave Citron Extrait de vanille
Fraises Pistaches
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100 gr
75 gr 4 CS 4 1 CS rase
200 gr 70 ml 6 CS 1 1 CC
200gr Quelques-unes |
Pâte à tarte crue:
Mixez les noisettes et les amandes jusqu’à obtention d’une texture granuleuse. ajoutez le reste des ingrédients et mixez à nouveau. Mettre un papier sulfurisé dans le fond du moule puis étalez la pâte dans le fond du moule et le long des bords de façon régulière.
Crème à la noix de cajou: Trempez les noix de cajou une 1/2 journée dans le double de son volume d’eau. Pressez le citron. Enlevez l’eau de trempage et rincez. Mixez finement les noix de cajou avec l’eau jusqu’à obtention d’une crème lisse, ajoutez le jus de citron, le sirop d’agave et l’extrait de vanille puis mixez à nouveau. Rajoutez cet appareil à la pâte en lissant de manière homogène
Décorez avec les fraises coupées en quartiers et les pistaches hachées. |
préparation : 30 minutes
Cuisson : 0 minutes
Source : adapté par TeamNutrition
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