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SALADE de FRUITS CHAUDE

4 Portions

1 kg de fruits variés en textures et couleurs: pomme, poire, kiwi, orange, cerises, framboises,…

3 dl de jus d’oranges sanguines ou de grapefruit rose

1 Bâton cannelle

1 Bâton vanille

Laver et couper les fruits en cubes ou en lamelles.

Les disposer dans un plat en pyrex.

Ajouter le jus de fruits et les épices.

Recouvrir d’un couvercle hermétique ou d’une feuille d’aluminium.

Enfourner et cuire 15-20 min. à 200 °C.

Servir de suite.

Remarque

Idéal comme dessert léger après un repas copieux ou riche en graisses.

Temps de préparation : 30 minutes

Cuisson: 15-20 minutes

Source: Gabrielle Calderara, Clinique La Lignière, 1196 Gland

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