25 septembre 2023
in Recettes
Salade d’automne
Pour : 8 personnes Temps de préparation : 6 minutes
Ingrédients
- 400 g fromage de chèvre frais
- 800 g salade feuille de chêne
- 120 g cerneaux de noix
- 8 poires
- 4 c.S huile d’olive
- 8 c.S vinaigre balsamique blanc/de pomme
- 8 c.S graines de sésame
- 32 brins ciboulette
- Selon goût sel, poivre
Préparation
- Couper noix grossièrement et les poires à l’aide d’une mandoline.
- Laver la salade et la ciseler.
- Dans un saladier ajouter l’huile, le vinaigre, le sel, le poivre et les mélanger avec la salade, les noix et les poires.
- Faire des petites boules avec le fromage de chèvre et les rouler dans le mélange de graines de sésame et de ciboulette ciselée.
- Ajouter le fromage à la salade et servir.
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