Blog

Endives glacées à la fêta

Pour : 7 personnes                             Temps de préparation : 5 minutes

Ingrédients

• 6 endives
• 50 g d’ amandes mondées
• 75g de fêta
• 1.5 c.s. d’ huile d’olive
• 4 c.s de sirop d’érable
• Sel, poivre à votre convenance

Préparation

1. Partager les endives dans la longueur.
2. Hacher grossièrement les amandes. Bien faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive.
3. Faire revenir les endives env. 1 min sur chaque face, retirer. Baisser le feu, ajouter 1 c.s. d’huile dans la poêle, faire revenir rapidement les amandes, ajouter le sirop d’érable, bien faire chauffer.
4. Remettre les endives, faire glacer env. 1 min sur toutes les faces, ajouter la fêta coupée en dés dessus, saler, poivrer.