23 février 2022
Nourrissons et enfants en bas âge, l’alimentation végane est-elle risquée ?
Le nombre d’individus suivant un régime végétalien ou végane augmente progressivement à travers le monde, y compris en Suisse. S’ils ne sont pas équilibrés et adéquatement complétés, ces régimes alimentaires peuvent avoir un sérieux impact sur le développement des enfants. Le véganisme ou le végétalisme sont des formes d’alimentation excluant tous les produits d’origine animale (y compris comme ingrédients et additifs), à l’exception du lait maternel pour les nourrissons. Pas de viande, poisson, produits laitiers, miel ni œuf. Le véganisme ne se réduit pas qu’à un régime, il s’inscrit dans un...
