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LES FIBRES ALIMENTAIRES

LES FIBRES ALIMENTAIRES

Les fibres alimentaires sont passées aux oubliettes pendant de nombreuses années, injustement considérées comme inutiles. Or, on sait aujourd’hui que ces fibres alimentaires sont indispensables pour une digestion efficace. Elles ont ainsi une action favorable sur la...

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Perte d’appétit chez les personnes âgées

Perte d’appétit chez les personnes âgées

  La perte d'appétit est un symptôme fréquent chez la personne âgée. Elle peut être en lien avec une pathologie responsable d'anorexie, par exemple une maladie neurodégénérative telle Alzheimer, ou un cancer. Toutefois, en dehors de toute pathologie, la baisse...

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Le quinoa : l’or des Incas !

Le quinoa : l’or des Incas !

Dès les débuts de l’agriculture, à l’époque néolithique, chaque civilisation sédentaire a domestiqué une légumineuse ainsi qu’une céréale pour couvrir ses besoins : pois chiche et blé au Moyen-Orient, lentille et riz en Inde, haricot et maïs au Mexique, et quinoa dans...

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Jusqu’à 15 cuillerées de sucre dans votre café

Jusqu’à 15 cuillerées de sucre dans votre café

Une étude a récemment révélé des quantités de sucre démesurées dans les boissons de chaînes comme Starbucks ou certains fast-foods. Qu’en est-il en Suisse? Le 98% des boissons chaudes servies dans les chaînes de restauration rapide sont trop sucrées, selon une étude de l’association Action on Sugar, relayée par le «Guardian» au mois de février […]

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Maigrir et rester mince, notre poids décrypté par la science

Maigrir et rester mince, notre poids décrypté par la science

L’émission E=M6 – dimanche 24 avril 2016 20:10 – M6 http://www.m6.fr/emission-e_m6/24-04-2016-maigrir_et_rester_mince_notre_poids_decrypte_par_la_science-2147576429.html#ixzz46uf3aFif Perte de poids, la tendance est aux régimes hybrides ! Les beaux jours arrivent à grand pas et, avec eux, l’épreuve de l’essayage du maillot de bain. Kilos en trop, bourrelets disgracieux, vous êtes 1 Français sur 4 à avoir déjà fait un régime […]

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La dénutrition : savoir la repérer pour mieux agir

La dénutrition : savoir la repérer pour mieux agir

La dénutrition : savoir la repérer pour mieux agir Avec l’âge, on a souvent de moins en moins d’appétit et on est plus rapidement rassasié. La prise de médicaments ou une baisse de moral plus ou moins grave peuvent aussi retentir sur l’alimentation. Cependant, nos besoins alimentaires ne diminuent pas avec les années. Lorsqu’une personne âgée […]

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Boire, boire et encore boire

Vous avez la bouche et la gorge sèches, des crampes musculaires, un état de fatigue, des maux de tête, votre urine est foncée et odorante, et votre peau perd de son élasticité? Vous êtes irritable, constipé et fatigué? Vous souffrez peut-être de déshydratation, un état sérieux et courant chez les aînés.

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Régime ou pas de régime chez les aînés?

Régime ou pas de régime chez les aînés?

Peu importe notre âge et notre état de santé, manger est l’un des plus grands plaisirs de la vie et il est nécessaire que cela puisse perdurer. Ce n’est plus un secret pour personne, l’alimentation et l’activité physique jouent un rôle essentiel pour préserver la santé. Elles permettent de « bien vieillir » et de […]

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La mémoire qui flanche

La mémoire qui flanche

  Qui donc ne s’est jamais plaint d’une mémoire qui flanche ? Les troubles de la mémoire et de la concentration peuvent survenir à tout âge : difficultés d’apprentissage chez les jeunes, trous de mémoire durant les périodes de fatigue ou de stress chez les adultes, baisse de concentration après les repas ou réduction des performances intellectuelles chez les gens d’un âge avancé. De plus, […]

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L’ostéoporose

L’ostéoporose

  A l’instar des pays industrialisés, la Suisse connaît une augmentation des maladies dites non-transmissibles. En l’an 2000, on estime que 348 400 mille personnes âgées de plus de 50 ans en Suisse souffraient d’une affection nommée ostéoporose (1). Quels en sont les symptômes ? Et surtout,  comment prévenir cette maladie chronique?   La signification […]

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