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LES FIBRES ALIMENTAIRES

LES FIBRES ALIMENTAIRES

Les fibres alimentaires sont passées aux oubliettes pendant de nombreuses années, injustement considérées comme inutiles. Or, on sait aujourd’hui que ces fibres alimentaires sont indispensables pour une digestion efficace. Elles ont ainsi une action favorable sur la...
Crumble au saumon

Crumble au saumon

pour 4 personnes 500 g Saumon 2 Oignons 250 ml Crème 2 C à S Huile d’olive 1 C à S Aneth hachée 1 C à S Persil  haché 1 C à S Thym hach 1 C à S Vinaigre balsamique 10 Baies roses Sel selon goût Poivre selon goût 4 Biscottes Wasa 40 g Beurre mou      Dans une...
Soupe Potimarron et Noix

Soupe Potimarron et Noix

  500 g Potimarron 4 Pomme(s) de terre  farineuse 100 ml Crème 250 g Noix 700 ml Bouillon de volaille 20 ml Huile de noix Sel selon goût Piment d’Espelette selon goût 5 gr Beurre   1 c à c Coriandre en grain 1 c à c de noix de muscade râpée   Lavez tous les...